Mitä kokkasit?

[asdf]

Aika lailla täydellista chicken kung paota.

[VakioKosh]

Tein borssikeittoa possusta. Vaikka oikaisin arkikiireen vuoksi käyttäen lihaliemikuutioita ja porsaan minuuttisuikalieta ja pekonia niin tulihan siitä taas ihan SAATANAN HYVÄÄ. Uskomattoman herkullinen ruoka.

[asdf]

Tyttöystävä lähti töihin. Nautin vapaapäivästä, aamiaisleivästä ja aamupanojen euforiasta.

[asdf]

Taas kanaa kung po (tai pao). Vähän innostuin siitä ja onhan se hyvää. Tällä kertaa mukana purjosipulia, muuten samaa kuin viimeksi.

[Tauko]

IMG_20251118_202747.jpg

Taas kanaa kung po (tai pao). Vähän innostuin siitä ja onhan se hyvää. Tällä kertaa mukana purjosipulia, muuten samaa kuin viimeksi.

Hyvältä näyttää ja varmasti maistuu.

Tuota ruoan nimeä ihmettelin, että miten niin "kung", sehän tarkoittaa thaimaalaisessa keittiössä katkarapua ja kana on "kai" tai "gai".

Selvisi, että kyse onkin kiinalaisesta keittiöstä.

[asdf]

Todella herkullista ja iisiä pastaa pitkän työpäivän jälkeen. Spagettia cheddarkastikkeella, mukana possun paistista vuoltuja ohuita siivuja ja herkkusieniviipaleita tölkistä. (Cheddarkastike = 250 g cheddaria, purkki kermaa, puoli purkkia ranskan kermaa ja kanafondia.) Kyllä siinä on perää, että diggaan koiran oksennusta muistuttavista ruoista .

[MooM]

En yleensä muista kuvaa. Mutta tein uunilohta, jossa pintamausteena limepippurisekoitus. Lisäksi paahdettuja valkosipulisessa oliiviöljyssä pyöriteltyjä puikula- ja maa-artisokkaviipaleita, kermaviilikastiketta ja salaattia, jossa keräsalaattia, tomaattia punasipulia ja fetaa. Oikein hyvää.

[MooM]

Maa-artisokkaa tulee ihan älyttömästi. Osa on vieläkin maassa, mutta sitä nyt voi korjata niin kauan kuin saa kaivettua

[asdf]

Maa-artisokkaa tulee ihan älyttömästi. Osa on vieläkin maassa, mutta sitä nyt voi korjata niin kauan kuin saa kaivettua

Anekdootti tähän. Maa-artisokka on keittiökielessä marsu. Kukaan ei puhu maa-artisokasta. Olin töissä ravintolassa, jossa kokit eivät periaatteessa käy salissa, paitsi jos salihenkilökunta on pulassa, ja oli sellainen tilanne. Niinpä vein asiakkaalle annoksen ja esittelin sen, että tässä on hitaasti kypsennettyä possun poskea, dashi-liemipohjaista kastiketta, jossa on kirsikkatomaatteja, dragonfruitia, ja shalottia ja lisäksi paahdettua marsua. Tuli ilmeitä.

[asdf]

Vapaapäivänä on aikaa nukkua hävyttömän myöhään ja leikata salaattia normin pekoni-munaleivän kylkeen.

[Tomijk]

Itse tehty lohilaatikko menee kohta uuniin.

[asdf]

Pakkasen tyhjennystä. Ankkaa, pari kuukautta sitten pakastettua punaviinikastiketta ja Lidlin herkkutatti-perunakakkua. Vain parsakaali on tuoretta.

[marjatta1]

Kanapata on parasta aikaa uunissa. 800 gr kanapaloja, 4 sipulia, 2 valkosipulia, 4 porkkanaa ja mausteita+ 1 ltr nestettä ja uunissa padassa ilman kantta n. 1 tunti ja sitten toinen tunti kannella peitettynä ja huomenissa on tarkoitus tuo syödä...

[MooM]

Liha-riisi-sipulipiirakka. Tämä versio menossa huomenna anoppilaan. Toinen uunissa nyt syötäväksi, siinä sieniä lisäksi. Appiukon maha ei kestä niitä.

Lisänä Koskenlaskija cheddar -dippiä, vanhat raejuustot ja kotiin tulevassa kiinalaista chili-mustapapumössöä. Niin ja valkosipuli.

Ja kermaviilikastikkeen jämät ja pari munaa kiinteyttämään

[Stalker]

Hernekeittoa purkista, ei mun äitikään tehnyt pitkän kaavan mukaan.
Olen joskus tehnyt riisinkeittimellä, pitänee kaivaa esiin ja hauduttaa ohrapuuroa, tuubissa on paljon erilaisia keittimen käyttötapoja.
Kätevällä emännällä on paljon keittiökoneita jotka unohtuvat kaapin perille ja joilla olisi monipuolista käyttöä.