Ryhtyi asia sen verran kiinnostamaan, että piti tehdä jonkin verran tiedonhakuja. Kun en biologiasta, saati sitten bakteerien biologiasta juuri mitään tiedä, niin kovin kattavaa vastausta en saanut. Mutta yhden mielestäni varsin hyvän artikkelin asiasta löysin. Jos nyt oikein ymmärsin, niin tutkimuksessa tarkastellut bakteerikannat poikkeavat kuitenkin niistä, jotka mädättävät lihaa tai kalaa.Vanha jäärä kirjoitti: ↑15 Heinä 2023, 11:51 Onko jollakin tietoa, miten noin yleisesti paine ja lämpötila vaikuttavat biologisten hajoamisprosessien nopeuteen? Ainakin ruoka-aineiden jäähdyttäminen ja pakastaminen antaisi aiheen olettaa, että lämpötilalla on runsaastikin vaikutusta. Mutta miten on paine? Säilyisivätkö ruoka-aineet paremmin myös korkeassa (satoja baareja) paineessa?
Jos käsitin artikkelin kuvan 6 viestin oikein, niin neljän kilometrin syvyydessä bakteerien lisääntymisnopeus on noin kolme dekadia alhaisempi kuin pinnalla. Näin ollen merenpohjan ruokakomerossa liha säilyy syötävänä todennäköisesti erittäin pitkään ja näin myös kaasuja kehittyy varsin hitaasti.