Mitä kokkasit?

[Minimus Yahves]

Parit pinaattiletut varhaisperunan kanssa. Salaattia ja kananmunakastiketta.

En ole ennen moista tehnyt, mutta oli hyvä, helppo, halpa ja hauska kokkaus misun kanssa.

Aika pro esillepano.

Aika pian piti ottaa lisää soossia.
Ja kiitos, oikein vetelin savupaprikaa koristemunan päälle.

[asdf]

Näppärä yöpala. En kyllä kokannut itse.

[asdf]

Pikaramen. Nuudelien ja liemen lisäksi vain kanaa ja suippokaalia. Toisaalta tuttu kokki jaksaa korostaa, että "ei ramenin kuulu olla mikään vitun salaatti, siihen ei kuulu kuin ramen, hyvä dashiliemi, proteiini ja kananmuna. Ehkä kevätsipuli."

[Neutroni]

Yritin apinoida erään paellan, jonka osaavammat kokit tuossa taannoin tekivät. Ei se ihan kauhean huonosti mennyt, ainakaan omasta mielestä, vaikka ilmeisesti ainakin riisi oli jotain, jota ei saisi samassa talossa olla samaan aikaan kun paellaa tehdään.

[Minimus Yahves]

Nyt maistelen kimchiä. On ihan niin syntisen hyvää perkelettä, että närästys on pieni hinta tuosta.

[asdf]

Nyt maistelen kimchiä. On ihan niin syntisen hyvää perkelettä, että närästys on pieni hinta tuosta.

Siihenkin kyllästyy, jos on aina saatavilla. Kauanko fermentoit?

[Minimus Yahves]

Nyt maistelen kimchiä. On ihan niin syntisen hyvää perkelettä, että närästys on pieni hinta tuosta.

Siihenkin kyllästyy, jos on aina saatavilla. Kauanko fermentoit?

5vrk ja hyvä. Maistoin ekan ja kolmannen jälkeen, mutta vasta nyt osuu.
Huomenna teen kahdesta kiinalaisesta uudet.

On muuten järkky närästys misulla. Minulla vain pieni, koska somac.
Mutta on ihan sen arvoista, että yhden yön on hapan palkki rinnassa.

Käytin vain chilijauhoa, srirachaa ja cayennea. Seuraavaan pitänee hakea korealaista chilirouhetta, jotta jää nätimmin pintaan.

[asdf]

Nyt maistelen kimchiä. On ihan niin syntisen hyvää perkelettä, että närästys on pieni hinta tuosta.

Siihenkin kyllästyy, jos on aina saatavilla. Kauanko fermentoit?

5vrk ja hyvä. Maistoin ekan ja kolmannen jälkeen, mutta vasta nyt osuu.
Huomenna teen kahdesta kiinalaisesta uudet.

On muuten järkky närästys misulla. Minulla vain pieni, koska somac.
Mutta on ihan sen arvoista, että yhden yön on hapan palkki rinnassa.

Käytin vain chilijauhoa, srirachaa ja cayennea. Seuraavaan pitänee hakea korealaista chilirouhetta, jotta jää nätimmin pintaan.

Kolme vrk yleensä riittää, mutta ei lisä varmasti pahaa tee. Toi maustaminen on hyvä. Itse, jos jaksan nähdä vaivaa, teen tahnan chilistä, valkosipulista, inkivääristä ja kuivatusta pavusta. Noi blenderiin ja vettä, kalakastiketta ja riisiviinietikkaa perään.

Netistä löytyy videoita, miten ne tekee sen Koreassa.

[Tuulispää]

2 mulgerssonia ja paahtista.

[asdf]

Vaihdoin kaurapuuron neljään viljaan. + Reissumies, jossa mustaleima-sulatejuustoa, kinkku ja kermajuustoa.

[Minimus Yahves]

Kinkkikaalin satoaika lähikaupassa on niin lyhyt, että pakko tehdä lisää kimchiä.

1.8kg kaalia, kaikki mitä kaupassa oli

[Stalker]

Kanan paistileike, herkkusieniä fyeristä ja saksalaisen kauppaketjun versio punajuurisalaatista.
ps. kastiketta ehkä liikaa ja sienet pitäisi varmaan marinoida.

[Minimus Yahves]

Pyttis yöllä. Tänään uusi vastaava.
Munat män rikki, prkl.

[Minimus Yahves]

Pyttis on niin tylsä ruoka, jotta piti testata miltä näyttää erikseen leikattuina, paistettuina ja ladottuina.

Ulkonäkö kivaa vaihtelua jos ei muuta etua.

[KultaKikkare]

Kesäkurpitsapekonirullia, sisällä viipale mustaleima emmentalia. Plus pari kasvisversiota kun pekoni loppui kesken ennen kesäkurpitsoja. Kastikkeessa kermaa, tomaattipyrettä ja parmesan raastetta. Suolaa, pippuria ja basilikaa.

Kastike kipattiin sekaan, vielä vähän parmesania päälle ja uuniin +200C 30min.

En sit muistanu ottaa kuvaa kypsistä. Hyviä kesäperunoiden kanssa.