Mitä kokkasit?

[Moilanen]

Eikös Piri-Piri ole ihan chililajikekin?

[John Carter]

Musta tää Lidlin piripiri on ihan huippukastike chiliksi. Menee nykyään joka keittoon ja aika moneen muuhunkin ruokaan.

Joo, käytän tuota Srirachaa kanssa pitkälti juuri ruoanlaitossa.

[Moilanen]

Laitetaan nyt kuvakin. Toimii Srirachan ja halvan punkun kanssa ihan hyvin. Pahoittelut pöytäliinan väreistä.

Toi Sriracha on sellainen maustekastike Heinzin-ketsupin, sekä Kikkomanin-soijan ohella, jota on pakko olla aina jääkaapissa.

Oiva tuote siihen mihin ketsuppikin, eli häivyttämään alkuperäiset maut. Suolaa, sokeria ja etikkaa, mikä voi mennä pieleen?

Riippunee keittäjän taidoista, onko oiva vai ei. Ja Raspuhymiö

[John Carter]

Eikös Piri-Piri ole ihan chililajikekin?

Joskus ainakin kasvatin landella jotain birdeye-chilejä, joissa luki Piri-piri. Sellainen puskamainen laji, johon tuli varmaan sata chiliä, siis hedelmää. Sellaisia pieniä ja aika ohuita.

[Enigma]

Eikös Piri-Piri ole ihan chililajikekin?

Näköjään
http://www.chiliwiki.fi/index.php/Piri_Piri

Kulkee myös nimellä pili pili

[Enigma]

Mä oon kerran kasvattunu chilejä: habaneroja. Olivat niin tulisia, ettei niillä tehnyt mitään. Parempi pysyä chilijauhossa ja piri-pirissä.

[Isaac Asimovin pulisongit]

Laitetaan nyt kuvakin. Toimii Srirachan ja halvan punkun kanssa ihan hyvin. Pahoittelut pöytäliinan väreistä.

Toi Sriracha on sellainen maustekastike Heinzin-ketsupin, sekä Kikkomanin-soijan ohella, jota on pakko olla aina jääkaapissa.

Oiva tuote siihen mihin ketsuppikin, eli häivyttämään alkuperäiset maut. Suolaa, sokeria ja etikkaa, mikä voi mennä pieleen?

Ei kai siinä alkuperäisessä Srischassa ole kuin tilkka riisiviinietikkaa? Toki häivyttää tehokkaasti kaikki muut maut. Syy miksi en pidä esim. amerikkalaisesta ruuasta. Kaikki sotketaan helvetilliseen maustekastikkeiden sekasotkuun, jonka lopputuloksena voi syödä ihan mitä tahansa, ja kaikki maistuu joko Texas BBQ, New Orleans BQQ, North Bound BQQ, Florida BQQ tai joku muu vitun BQQ. Jos Katsotte mitä tahansa US of A kokkiohjelmaa niin huomaatte, miten VITUSTI ne käyttää mausteita ja aivan turhaan. Voi perse sentään, että tulin taas vihaiseksi typerille ruuan väärin laittajille!

[John Carter]

Laitetaan nyt kuvakin. Toimii Srirachan ja halvan punkun kanssa ihan hyvin. Pahoittelut pöytäliinan väreistä.

Toi Sriracha on sellainen maustekastike Heinzin-ketsupin, sekä Kikkomanin-soijan ohella, jota on pakko olla aina jääkaapissa.

Oiva tuote siihen mihin ketsuppikin, eli häivyttämään alkuperäiset maut. Suolaa, sokeria ja etikkaa, mikä voi mennä pieleen?

Ei kai siinä alkuperäisessä Srischassa ole kuin tilkka riisiviinietikkaa? Toki häivyttää tehokkaasti kaikki muut maut. Syy miksi en pidä esim. amerikkalaisesta ruuasta. Kaikki sotketaan helvetilliseen maustekastikkeiden sekasotkuun, jonka lopputuloksena voi syödä ihan mitä tahansa, ja kaikki maistuu joko Texas BBQ, New Orleans BQQ, North Bound BQQ, Florida BQQ tai joku muu vitun BQQ. Jos Katsotte mitä tahansa US of A kokkiohjelmaa niin huomaatte, miten VITUSTI ne käyttää mausteita ja aivan turhaan. Voi perse sentään, että tulin taas vihaiseksi typerille ruuan väärin laittajille!

Ameriikassa on maissia, vaaleitajauhoja, ja sokeria kaikessa liikaa. Mausteet sen sijaan ovat oivallinen sijoitus ja olen aina ostanut ulkomailta, sekä myös tilannut ulkomailta eri mausteita. Yleensä isommissa pakkauksissa, niin hinta on alle kymmenesosa kotimaisten brändien pienien maustepakkausten hintaan verrattuna. Tuota Piri-piriä, harissaa, ja Marokosta erästä hieman samanlaista valmista maustekastiketta tullut myös paljon ostettua.

[Enigma]

Ei kai siinä alkuperäisessä Srischassa ole kuin tilkka riisiviinietikkaa? Toki häivyttää tehokkaasti kaikki muut maut. Syy miksi en pidä esim. amerikkalaisesta ruuasta. Kaikki sotketaan helvetilliseen maustekastikkeiden sekasotkuun, jonka lopputuloksena voi syödä ihan mitä tahansa, ja kaikki maistuu joko Texas BBQ, New Orleans BQQ, North Bound BQQ, Florida BQQ tai joku muu vitun BQQ. Jos Katsotte mitä tahansa US of A kokkiohjelmaa niin huomaatte, miten VITUSTI ne käyttää mausteita ja aivan turhaan. Voi perse sentään, että tulin taas vihaiseksi typerille ruuan väärin laittajille!

Kompaan tätä. Mä en laita ketsuppia kuin lihamakaronilaatikkoon, jota syön vain silloin kuin kova ketsupin himo.

Pari päivää sitten tein kalakeittoa: Perunoita, sipulia, lohta, muutama kalaliemikuutio, mustapippuria, valkopippuria, kermaa ja chiliä. Jäähdytetään ja odotetaan yön yli - Lähes täydellinen.

[Enigma]

Mausteet sen sijaan ovat oivallinen sijoitus ja olen aina ostanut ulkomailta, sekä myös tilannut ulkomailta eri mausteita. Yleensä isommissa pakkauksissa, niin hinta on alle kymmenesosa kotimaisten brändien pienien maustepakkausten hintaan verrattuna. Tuota Piri-piriä, harissaa, ja Marokosta erästä hieman samanlaista valmista maustekastiketta tullut myös paljon ostettua.

Mausteita saa hyvin lähi-idän-, aasian- ja kiinankaupoista. Mä tehny jonkun verran intialaisia ruokia, niin noista hakenut. Hinta tosiaan murto-osa S/K/L-markettien hinnoista.

[asdf]

Toi Sriracha on sellainen maustekastike Heinzin-ketsupin, sekä Kikkomanin-soijan ohella, jota on pakko olla aina jääkaapissa.

Oiva tuote siihen mihin ketsuppikin, eli häivyttämään alkuperäiset maut. Suolaa, sokeria ja etikkaa, mikä voi mennä pieleen?

Ei kai siinä alkuperäisessä Srischassa ole kuin tilkka riisiviinietikkaa? Toki häivyttää tehokkaasti kaikki muut maut. Syy miksi en pidä esim. amerikkalaisesta ruuasta. Kaikki sotketaan helvetilliseen maustekastikkeiden sekasotkuun, jonka lopputuloksena voi syödä ihan mitä tahansa, ja kaikki maistuu joko Texas BBQ, New Orleans BQQ, North Bound BQQ, Florida BQQ tai joku muu vitun BQQ. Jos Katsotte mitä tahansa US of A kokkiohjelmaa niin huomaatte, miten VITUSTI ne käyttää mausteita ja aivan turhaan. Voi perse sentään, että tulin taas vihaiseksi typerille ruuan väärin laittajille!

Ameriikassa on maissia, vaaleitajauhoja, ja sokeria kaikessa liikaa. Mausteet sen sijaan ovat oivallinen sijoitus ja olen aina ostanut ulkomailta, sekä myös tilannut ulkomailta eri mausteita. Yleensä isommissa pakkauksissa, niin hinta on alle kymmenesosa kotimaisten brändien pienien maustepakkausten hintaan verrattuna. Tuota Piri-piriä, harissaa, ja Marokosta erästä hieman samanlaista valmista maustekastiketta tullut myös paljon ostettua.

Piri piri on hieno kasvi. Maku mieto ja miellyttävä ja poltetta hyvin. Sopii moneen ruokaan, erityisesti lintuihin. Toimii sekä kuivattuna että tuoreena.

[Wisti]

Olen pannut imeltymään perunalaatikkoa. Siinä on jotain ”puhuttelevaa”, että peruna muuttuu kuin karamelliksi. En paljoa ruoanlaittoon sekaannu, joten tästä vaimo on ikionnellinen. Hän on koko ajan puhelimessa ja kertoo kaikille Juhanista, joka laittaa juuri perunalaatikkoa.
Mahtavaa.

[John Carter]

Tämä kastike on todella hyvä myös. Kannatta ostaa, jos vain löydätte jostain.
STAR HARISSA TUNISIENNE FLACON 170 GR
https://lehri.ma/market/epicerie/sauces ... on-170-gr/

[Minimus Yahves]

Pirkka sriracha on ketsuppimaisin väriltä ja koostumukselta testaamistani. Eikä makukaan paha ole. Sopii joihinkin ruokiin kivasti ketsuppimaisiutensa ansiosta.

Ketsuppia minulla ei ole, Ellen erikseen johonkin tartte. En tartte.

[Enigma]

Gazpachoa ja valkosipulia - elämän eliksiirejä.