Mitä kokkasit?
Re: Mitä kokkasit?
Eikös Piri-Piri ole ihan chililajikekin?
- John Carter
- Reactions:
- Viestit: 18797
- Liittynyt: 30 Marras 2022, 07:46
Re: Mitä kokkasit?
Joo, käytän tuota Srirachaa kanssa pitkälti juuri ruoanlaitossa.
"Käsittämätöntä luonnossa on sen käsitettävyys."- Albert Einstein.
Re: Mitä kokkasit?
Riippunee keittäjän taidoista, onko oiva vai ei. Ja Raspuhymiöasdf kirjoitti: ↑22 Joulu 2022, 18:20Oiva tuote siihen mihin ketsuppikin, eli häivyttämään alkuperäiset maut. Suolaa, sokeria ja etikkaa, mikä voi mennä pieleen?John Carter kirjoitti: ↑22 Joulu 2022, 18:13Toi Sriracha on sellainen maustekastike Heinzin-ketsupin, sekä Kikkomanin-soijan ohella, jota on pakko olla aina jääkaapissa.
- John Carter
- Reactions:
- Viestit: 18797
- Liittynyt: 30 Marras 2022, 07:46
Re: Mitä kokkasit?
Joskus ainakin kasvatin landella jotain birdeye-chilejä, joissa luki Piri-piri. Sellainen puskamainen laji, johon tuli varmaan sata chiliä, siis hedelmää. Sellaisia pieniä ja aika ohuita.
"Käsittämätöntä luonnossa on sen käsitettävyys."- Albert Einstein.
Re: Mitä kokkasit?
Re: Mitä kokkasit?
Mä oon kerran kasvattunu chilejä: habaneroja. Olivat niin tulisia, ettei niillä tehnyt mitään. Parempi pysyä chilijauhossa ja piri-pirissä.
- Isaac Asimovin pulisongit
- Reactions:
- Viestit: 364
- Liittynyt: 05 Joulu 2022, 07:24
Re: Mitä kokkasit?
Ei kai siinä alkuperäisessä Srischassa ole kuin tilkka riisiviinietikkaa? Toki häivyttää tehokkaasti kaikki muut maut. Syy miksi en pidä esim. amerikkalaisesta ruuasta. Kaikki sotketaan helvetilliseen maustekastikkeiden sekasotkuun, jonka lopputuloksena voi syödä ihan mitä tahansa, ja kaikki maistuu joko Texas BBQ, New Orleans BQQ, North Bound BQQ, Florida BQQ tai joku muu vitun BQQ. Jos Katsotte mitä tahansa US of A kokkiohjelmaa niin huomaatte, miten VITUSTI ne käyttää mausteita ja aivan turhaan. Voi perse sentään, että tulin taas vihaiseksi typerille ruuan väärin laittajille!asdf kirjoitti: ↑22 Joulu 2022, 18:20Oiva tuote siihen mihin ketsuppikin, eli häivyttämään alkuperäiset maut. Suolaa, sokeria ja etikkaa, mikä voi mennä pieleen?John Carter kirjoitti: ↑22 Joulu 2022, 18:13Toi Sriracha on sellainen maustekastike Heinzin-ketsupin, sekä Kikkomanin-soijan ohella, jota on pakko olla aina jääkaapissa.
"Tiskihanska paljasti kuusalaliiton!"
- John Carter
- Reactions:
- Viestit: 18797
- Liittynyt: 30 Marras 2022, 07:46
Re: Mitä kokkasit?
Ameriikassa on maissia, vaaleitajauhoja, ja sokeria kaikessa liikaa. Mausteet sen sijaan ovat oivallinen sijoitus ja olen aina ostanut ulkomailta, sekä myös tilannut ulkomailta eri mausteita. Yleensä isommissa pakkauksissa, niin hinta on alle kymmenesosa kotimaisten brändien pienien maustepakkausten hintaan verrattuna. Tuota Piri-piriä, harissaa, ja Marokosta erästä hieman samanlaista valmista maustekastiketta tullut myös paljon ostettua.Isaac Asimovin pulisongit kirjoitti: ↑22 Joulu 2022, 18:38Ei kai siinä alkuperäisessä Srischassa ole kuin tilkka riisiviinietikkaa? Toki häivyttää tehokkaasti kaikki muut maut. Syy miksi en pidä esim. amerikkalaisesta ruuasta. Kaikki sotketaan helvetilliseen maustekastikkeiden sekasotkuun, jonka lopputuloksena voi syödä ihan mitä tahansa, ja kaikki maistuu joko Texas BBQ, New Orleans BQQ, North Bound BQQ, Florida BQQ tai joku muu vitun BQQ. Jos Katsotte mitä tahansa US of A kokkiohjelmaa niin huomaatte, miten VITUSTI ne käyttää mausteita ja aivan turhaan. Voi perse sentään, että tulin taas vihaiseksi typerille ruuan väärin laittajille!asdf kirjoitti: ↑22 Joulu 2022, 18:20Oiva tuote siihen mihin ketsuppikin, eli häivyttämään alkuperäiset maut. Suolaa, sokeria ja etikkaa, mikä voi mennä pieleen?John Carter kirjoitti: ↑22 Joulu 2022, 18:13Toi Sriracha on sellainen maustekastike Heinzin-ketsupin, sekä Kikkomanin-soijan ohella, jota on pakko olla aina jääkaapissa.
"Käsittämätöntä luonnossa on sen käsitettävyys."- Albert Einstein.
Re: Mitä kokkasit?
Kompaan tätä. Mä en laita ketsuppia kuin lihamakaronilaatikkoon, jota syön vain silloin kuin kova ketsupin himo.Isaac Asimovin pulisongit kirjoitti: ↑22 Joulu 2022, 18:38 Ei kai siinä alkuperäisessä Srischassa ole kuin tilkka riisiviinietikkaa? Toki häivyttää tehokkaasti kaikki muut maut. Syy miksi en pidä esim. amerikkalaisesta ruuasta. Kaikki sotketaan helvetilliseen maustekastikkeiden sekasotkuun, jonka lopputuloksena voi syödä ihan mitä tahansa, ja kaikki maistuu joko Texas BBQ, New Orleans BQQ, North Bound BQQ, Florida BQQ tai joku muu vitun BQQ. Jos Katsotte mitä tahansa US of A kokkiohjelmaa niin huomaatte, miten VITUSTI ne käyttää mausteita ja aivan turhaan. Voi perse sentään, että tulin taas vihaiseksi typerille ruuan väärin laittajille!
Pari päivää sitten tein kalakeittoa: Perunoita, sipulia, lohta, muutama kalaliemikuutio, mustapippuria, valkopippuria, kermaa ja chiliä. Jäähdytetään ja odotetaan yön yli - Lähes täydellinen.
Re: Mitä kokkasit?
Mausteita saa hyvin lähi-idän-, aasian- ja kiinankaupoista. Mä tehny jonkun verran intialaisia ruokia, niin noista hakenut. Hinta tosiaan murto-osa S/K/L-markettien hinnoista.John Carter kirjoitti: ↑22 Joulu 2022, 18:46 Mausteet sen sijaan ovat oivallinen sijoitus ja olen aina ostanut ulkomailta, sekä myös tilannut ulkomailta eri mausteita. Yleensä isommissa pakkauksissa, niin hinta on alle kymmenesosa kotimaisten brändien pienien maustepakkausten hintaan verrattuna. Tuota Piri-piriä, harissaa, ja Marokosta erästä hieman samanlaista valmista maustekastiketta tullut myös paljon ostettua.
Re: Mitä kokkasit?
Piri piri on hieno kasvi. Maku mieto ja miellyttävä ja poltetta hyvin. Sopii moneen ruokaan, erityisesti lintuihin. Toimii sekä kuivattuna että tuoreena.John Carter kirjoitti: ↑22 Joulu 2022, 18:46Ameriikassa on maissia, vaaleitajauhoja, ja sokeria kaikessa liikaa. Mausteet sen sijaan ovat oivallinen sijoitus ja olen aina ostanut ulkomailta, sekä myös tilannut ulkomailta eri mausteita. Yleensä isommissa pakkauksissa, niin hinta on alle kymmenesosa kotimaisten brändien pienien maustepakkausten hintaan verrattuna. Tuota Piri-piriä, harissaa, ja Marokosta erästä hieman samanlaista valmista maustekastiketta tullut myös paljon ostettua.Isaac Asimovin pulisongit kirjoitti: ↑22 Joulu 2022, 18:38Ei kai siinä alkuperäisessä Srischassa ole kuin tilkka riisiviinietikkaa? Toki häivyttää tehokkaasti kaikki muut maut. Syy miksi en pidä esim. amerikkalaisesta ruuasta. Kaikki sotketaan helvetilliseen maustekastikkeiden sekasotkuun, jonka lopputuloksena voi syödä ihan mitä tahansa, ja kaikki maistuu joko Texas BBQ, New Orleans BQQ, North Bound BQQ, Florida BQQ tai joku muu vitun BQQ. Jos Katsotte mitä tahansa US of A kokkiohjelmaa niin huomaatte, miten VITUSTI ne käyttää mausteita ja aivan turhaan. Voi perse sentään, että tulin taas vihaiseksi typerille ruuan väärin laittajille!asdf kirjoitti: ↑22 Joulu 2022, 18:20Oiva tuote siihen mihin ketsuppikin, eli häivyttämään alkuperäiset maut. Suolaa, sokeria ja etikkaa, mikä voi mennä pieleen?John Carter kirjoitti: ↑22 Joulu 2022, 18:13
Toi Sriracha on sellainen maustekastike Heinzin-ketsupin, sekä Kikkomanin-soijan ohella, jota on pakko olla aina jääkaapissa.
Deciphered from crop circles.
Re: Mitä kokkasit?
Olen pannut imeltymään perunalaatikkoa. Siinä on jotain ”puhuttelevaa”, että peruna muuttuu kuin karamelliksi. En paljoa ruoanlaittoon sekaannu, joten tästä vaimo on ikionnellinen. Hän on koko ajan puhelimessa ja kertoo kaikille Juhanista, joka laittaa juuri perunalaatikkoa.
Mahtavaa.
Mahtavaa.
- John Carter
- Reactions:
- Viestit: 18797
- Liittynyt: 30 Marras 2022, 07:46
Re: Mitä kokkasit?
Tämä kastike on todella hyvä myös. Kannatta ostaa, jos vain löydätte jostain.
STAR HARISSA TUNISIENNE FLACON 170 GR
https://lehri.ma/market/epicerie/sauces ... on-170-gr/
STAR HARISSA TUNISIENNE FLACON 170 GR
https://lehri.ma/market/epicerie/sauces ... on-170-gr/
"Käsittämätöntä luonnossa on sen käsitettävyys."- Albert Einstein.
- Minimus Yahves
- Reactions:
- Viestit: 2794
- Liittynyt: 15 Joulu 2022, 18:46
- Paikkakunta: Tellus
Re: Mitä kokkasit?
Pirkka sriracha on ketsuppimaisin väriltä ja koostumukselta testaamistani. Eikä makukaan paha ole. Sopii joihinkin ruokiin kivasti ketsuppimaisiutensa ansiosta.
Ketsuppia minulla ei ole, Ellen erikseen johonkin tartte. En tartte.
Ketsuppia minulla ei ole, Ellen erikseen johonkin tartte. En tartte.
Can I pet that dog?
Re: Mitä kokkasit?
Gazpachoa ja valkosipulia - elämän eliksiirejä.