asdf kirjoitti: ↑30 Maalis 2023, 17:30
pastapekonisienisalaatti.jpg
Spagettia, sieniä, pekonia ja herneitä kermaisessa kastikkeessa. Salaattia myös. (Salaatti kuvassa uuden tyttöystävän mieliksi, joka on sitä mieltä, että mun pitäisi syödä enemmän kasviksia ja haluaa nähdä mun ruokakuvia. Mutta kyllä mä sen oikeastikin syön.)
Ihan ok, kunhan ei ala vinkumaan tattikuvia...
Tuli tuosta sienestä mieleen, minä kun en voi syödä niistä minkään sorttisia enkä missään muodossa, laatta saattaa lentää jos vahingossa menee satsi suuhun.
Veikkaan, että sua ei inhota niinkään sienten maku, vaan koostumus ja sen myötä suutuntuma. Jos noin, voisin tehdä sienikastikkeen, johon porataan sienet niin hienoksi, ettei niitä ihmisaistein tunne ja jota kuolaen pyyhkisit kattilasta kuin 2021 miitissä ikään.
Misu kanssa vastustaa sieniä. Mutta tiedän että koostumus silläkin, sekä kevyt maakellarin maku.
Ajattelin tehdä sille kuivatusta jostain sienestä. Jostain joka antaa rapeaa tuntumaa ja kevyesti pähkinäistä paahtomakua.
Re: Mitä kokkasit?
Lähetetty: 31 Maalis 2023, 18:05
Kirjoittaja Moilanen
Sitruunarisotto (tuli ehkä inan hapan) ja paistettuja munakoisoja seesaminsiemenöljyllä ja chilillä. Toimi kyllä ihan hyvin, vaikka joutui juomaan olutta, punkkua ja valkkaria, ennen kuin sopiva yhdistelmä löytyi. Tyttären seal of approval saatu myös.
Re: Mitä kokkasit?
Lähetetty: 31 Maalis 2023, 18:07
Kirjoittaja Moilanen
Mielensäpahoittajille jo ennakkoon pahoittelut, ettei tässä ollut ensinkään lihaa.
Re: Mitä kokkasit?
Lähetetty: 31 Maalis 2023, 18:19
Kirjoittaja asdf
Moilanen kirjoitti: ↑31 Maalis 2023, 18:07
Mielensäpahoittajille jo ennakkoon pahoittelut, ettei tässä ollut ensinkään lihaa.
Eläinkunnan tuotteita kumminkin, joten säästyt lynkkaukselta.
asdf kirjoitti: ↑30 Maalis 2023, 17:30
pastapekonisienisalaatti.jpg
Spagettia, sieniä, pekonia ja herneitä kermaisessa kastikkeessa. Salaattia myös. (Salaatti kuvassa uuden tyttöystävän mieliksi, joka on sitä mieltä, että mun pitäisi syödä enemmän kasviksia ja haluaa nähdä mun ruokakuvia. Mutta kyllä mä sen oikeastikin syön.)
Ihan ok, kunhan ei ala vinkumaan tattikuvia...
Tuli tuosta sienestä mieleen, minä kun en voi syödä niistä minkään sorttisia enkä missään muodossa, laatta saattaa lentää jos vahingossa menee satsi suuhun.
Veikkaan, että sua ei inhota niinkään sienten maku, vaan koostumus ja sen myötä suutuntuma. Jos noin, voisin tehdä sienikastikkeen, johon porataan sienet niin hienoksi, ettei niitä ihmisaistein tunne ja jota kuolaen pyyhkisit kattilasta kuin 2021 miitissä ikään.
Oho, noinko pääsi käymään?
No, sehän on siinä tapauksessa vain selkeä osoitus ammattitaidostasi.
Enkö muka huomannut sieniä lainkaan? Erikoista...
asdf kirjoitti: ↑30 Maalis 2023, 17:30
pastapekonisienisalaatti.jpg
Spagettia, sieniä, pekonia ja herneitä kermaisessa kastikkeessa. Salaattia myös. (Salaatti kuvassa uuden tyttöystävän mieliksi, joka on sitä mieltä, että mun pitäisi syödä enemmän kasviksia ja haluaa nähdä mun ruokakuvia. Mutta kyllä mä sen oikeastikin syön.)
Ihan ok, kunhan ei ala vinkumaan tattikuvia...
Tuli tuosta sienestä mieleen, minä kun en voi syödä niistä minkään sorttisia enkä missään muodossa, laatta saattaa lentää jos vahingossa menee satsi suuhun.
Veikkaan, että sua ei inhota niinkään sienten maku, vaan koostumus ja sen myötä suutuntuma. Jos noin, voisin tehdä sienikastikkeen, johon porataan sienet niin hienoksi, ettei niitä ihmisaistein tunne ja jota kuolaen pyyhkisit kattilasta kuin 2021 miitissä ikään.
Oho, noinko pääsi käymään?
No, sehän on siinä tapauksessa vain selkeä osoitus ammattitaidostasi.
Enkö muka huomannut sieniä lainkaan? Erikoista...
Ei päässyt. Se, jota pyyhittiin kattilasta, oli bearnaise-kastiketta. Se oli vain vertaus. "Kuin miitissä 2021 ikään". Mutta uskoisin, että siihen verrattavan makunautinnon osaisin sinulle tehdä sienistäkin, jos sienet piilotettaisiin kastikkeeseen. Mutta se on vain oletus, jota haluaisin koittaa. Ens miitissä? Sinä et toki saa etukäteen tietää, että se sisältää sieniä.
Ihan ok, kunhan ei ala vinkumaan tattikuvia...
Tuli tuosta sienestä mieleen, minä kun en voi syödä niistä minkään sorttisia enkä missään muodossa, laatta saattaa lentää jos vahingossa menee satsi suuhun.
Veikkaan, että sua ei inhota niinkään sienten maku, vaan koostumus ja sen myötä suutuntuma. Jos noin, voisin tehdä sienikastikkeen, johon porataan sienet niin hienoksi, ettei niitä ihmisaistein tunne ja jota kuolaen pyyhkisit kattilasta kuin 2021 miitissä ikään.
Oho, noinko pääsi käymään?
No, sehän on siinä tapauksessa vain selkeä osoitus ammattitaidostasi.
Enkö muka huomannut sieniä lainkaan? Erikoista...
Ei päässyt. Se, jota pyyhittiin kattilasta, oli bearnaise-kastiketta. Se oli vain vertaus. "Kuin miitissä 2021 ikään". Mutta uskoisin, että siihen verrattavan makunautinnon osaisin sinulle tehdä sienistäkin, jos sienet piilotettaisiin kastikkeeseen. Mutta se on vain oletus, jota haluaisin koittaa. Ens miitissä? Sinä et toki saa etukäteen tietää, että se sisältää sieniä.
Ok, ajattelin jo että mitvit! Se bearnaise-kastikkeesi vei todellakin kielen mennessään.
Voithan sinä kokeilla, mutta varoitan että sienentunnistusaistini on suorastaan epäluonnollisen herkkä!
Re: Mitä kokkasit?
Lähetetty: 31 Maalis 2023, 18:52
Kirjoittaja Brainwashed
Tuosta munakoisosta tuli mieleen eräs autojobbaukseen liittyvä omakohtainen anekdootti. Asiakkaani kertoi sukunimekseen Koiso-Kanttila ja jostain kumman syystä kirjoitin vahingossa, hajamielinen kun olen, luovutuspaperiin sukunimeksi Munakoisokattila. Kyllä sitten naurettiin...
Re: Mitä kokkasit?
Lähetetty: 31 Maalis 2023, 18:53
Kirjoittaja Moilanen
asdf kirjoitti: ↑31 Maalis 2023, 11:12
makkarakeitto.jpg
Makkarakeittoa, ja on muuten hyvää pitkähkön lenkin jälkeen.
Tämän postin innoittamana tein itsekin linssi-makkarakeittoa pari päivää sitten. Sekin teki kauppansa.
