Täytyy ensiksi sanoa, etten tunne perunan kantamuotoja. Pienissä uusissa perunoissa on myrkyllistä solaniinia, samoin perunoissa, jotka ovat liian lähellä maanpintaa. Jälkimmäistä estetään multaamalla perunapenkit eli kasaamalla multaa perunan versojen juurelle.
Kun peruna ei ollut vielä viljelyskasvi solaniinin kertyminen uusiin perunoihin ja lähellä pintaa oleviin perunoihin hyödytti perunaa siksi, että se esti maanpintaa ravinnonsaannin toiveissa kaivelevia eläimiä ja ihmisiä syömästä niitä. Ravinnonetsijä tulkitsi silloin kyseessä olevan käyttökelvottoman ravinnonlähteen.
Tämä suojasi syvemmällä kasvavia perunoita. Syvemmällä liikkui myös myyriä, jotka kantoivat nämä perunat varastoihinsa talven ajaksi. Osa näistä perunoista unohtui myyriltä ja lämpötilan noustessa keväällä ne alkoivat itää ja uusi perunakasvi sai alkunsa. Varastoissa itäneisiin perunoihin kehittyi taas solaniinia tehden ne myyrille syömäkelvottomiksi.
Perunan evoluutio
Re: Perunan evoluutio
Lähinnä itäneen perunan iduissa on solaniinia, eikä niinkään perunassa.
Jos pottu on muuten hyvä vaikka siinä olisi pienehköjä ituja, voi sen syödä, varsinkin kun kuorii veitsellä vähän reilummin.
Potun ystävien elokuviin kuuluu "Peruna"-elokuva.
Jos pottu on muuten hyvä vaikka siinä olisi pienehköjä ituja, voi sen syödä, varsinkin kun kuorii veitsellä vähän reilummin.
Potun ystävien elokuviin kuuluu "Peruna"-elokuva.