Miksi keitetty porkkana maistuu paremmalta kuin porkkanaraaste ?
Miksi keitetty porkkana maistuu paremmalta kuin porkkanaraaste ?
Olen tehnyt saman pussin porkkanoista raastetta ja myös keittänyt niitä viipaleina. Raaste maistuu kitkerältä ja keitetyt porkkanat makeilta. Kuorin molemmat porkkanat.
Re: Miksi keitetty porkkana maistuu paremmalta kuin porkkanaraaste ?
Kypsentäminen muuttaa porkkanan solurakennetta ja sokerit aistitaan vahvemmin. Samalla lievä karvaus/happamuus vähenee, kun sitä aiheuttavat aiheet liukenevat keitinveteen.
Vai tarkoititko, että ole keittänyt myös raastetta ja silti noissa on makuero?
Vai tarkoititko, että ole keittänyt myös raastetta ja silti noissa on makuero?
While I had personally never felt the lack of a penis, I did admit that it was a handy thing to have along on a picnic…
D. Gabaldon
D. Gabaldon
Re: Miksi keitetty porkkana maistuu paremmalta kuin porkkanaraaste ?
En keittänyt raastetta (vaikka joskus laitankin kastikkeen joukkoon porkkanaraastetta kypsymään). Makuero oli raa'an porkkanaraasteen ja keitetyjen porkkanapalojen välillä.
Re: Miksi keitetty porkkana maistuu paremmalta kuin porkkanaraaste ?
Ei maistu paremmalta.
Lisää siihen raasteeseen merisuolaa.
Lisää siihen raasteeseen merisuolaa.
Pohjolan neekeri ja paskat jutut.
https://www.facebook.com/reel/316640184 ... tid=Ls6BEq
https://www.facebook.com/reel/316640184 ... tid=Ls6BEq
Re: Miksi keitetty porkkana maistuu paremmalta kuin porkkanaraaste ?
Yleensä ei porkkanaa tai muitakaan juureksia kannata syödä raakana. Sulavat huonosti jos ollenkaan. Kypsennettynä maistuvatkin paremmille.
Re: Miksi keitetty porkkana maistuu paremmalta kuin porkkanaraaste ?
Sokerin mättämisestä tulee diabetes.
Pohjolan neekeri ja paskat jutut.
https://www.facebook.com/reel/316640184 ... tid=Ls6BEq
https://www.facebook.com/reel/316640184 ... tid=Ls6BEq
Re: Miksi keitetty porkkana maistuu paremmalta kuin porkkanaraaste ?
Tee hapankaalia.
Pohjolan neekeri ja paskat jutut.
https://www.facebook.com/reel/316640184 ... tid=Ls6BEq
https://www.facebook.com/reel/316640184 ... tid=Ls6BEq
Re: Miksi keitetty porkkana maistuu paremmalta kuin porkkanaraaste ?
Makuasioita. Keitetty porkkana on makeampi, mutta rakenne ikävämpi. Pannulla tai uunissa paahtaen taas sokerit karamelisoituvat ja tulee vielä vähän erilainen maku.
Lueskeli tuosta ja itse asiassa vedessä keittäen (vs. höyryttäminen) sokereita liukenee veteen, mutta tuon rakennemuutoksen vuoksi keitetty on silti makeampi.
Sulamattomat vihannekset on itse asiassa nykyihmiselle hyvä juttu, jos vaan vatsa kestää. Tulee kuitua suolistobakteereille ruoaksi ilman turhia kaloreita. Porkkanasta tosin saa kyllä kaloreitakin, kun siinä raakanakin on liukenevaa sokeria
Lueskeli tuosta ja itse asiassa vedessä keittäen (vs. höyryttäminen) sokereita liukenee veteen, mutta tuon rakennemuutoksen vuoksi keitetty on silti makeampi.
Sulamattomat vihannekset on itse asiassa nykyihmiselle hyvä juttu, jos vaan vatsa kestää. Tulee kuitua suolistobakteereille ruoaksi ilman turhia kaloreita. Porkkanasta tosin saa kyllä kaloreitakin, kun siinä raakanakin on liukenevaa sokeria
While I had personally never felt the lack of a penis, I did admit that it was a handy thing to have along on a picnic…
D. Gabaldon
D. Gabaldon
- KultaKikkare
- Reactions:
- Viestit: 4927
- Liittynyt: 28 Marras 2022, 22:30
Re: Miksi keitetty porkkana maistuu paremmalta kuin porkkanaraaste ?
Ilmafritattujen siipien kans vedän yleensä pussillisen naposteluporkkanoita ihan sellaisenaan. Joskus muutenkin välipalana. En raasta, sitä varten on hampaat. Musta raaka porkkana maistuu paremmalta kokonaisena, raaste on kitkerää.
Keitetyt on hyvä lisuke, varsinkin kun keittää al dente. Porkkanan voi jättää hyvinkin raa'aksi, mitä vaan täysin raa'an ja kypsän välillä.
Aiirfryerissä tulee myös hyviä, oliiviöljyä, hunajaa ja suolaa päälle.
Keitetyt on hyvä lisuke, varsinkin kun keittää al dente. Porkkanan voi jättää hyvinkin raa'aksi, mitä vaan täysin raa'an ja kypsän välillä.
Aiirfryerissä tulee myös hyviä, oliiviöljyä, hunajaa ja suolaa päälle.
Jos tuntuu ettei jaksa niin koittakaa vaan jaksaa.
- KultaKikkare
- Reactions:
- Viestit: 4927
- Liittynyt: 28 Marras 2022, 22:30
Re: Miksi keitetty porkkana maistuu paremmalta kuin porkkanaraaste ?
Ai diabetes sokerilla maustetun porkkanaraasteen syömisestä?
Absolutismi harvoin on tarpeellista ja kaikille ei oo suotu suhteellisuudentajua.
Jos tuntuu ettei jaksa niin koittakaa vaan jaksaa.
Re: Miksi keitetty porkkana maistuu paremmalta kuin porkkanaraaste ?
Se oli pikkuvinoilua.KultaKikkare kirjoitti: ↑26 Helmi 2024, 10:51Ai diabetes sokerilla maustetun porkkanaraasteen syömisestä?
Absolutismi harvoin on tarpeellista ja kaikille ei oo suotu suhteellisuudentajua.
Tietenkään diabetes ei tule kohtuullisesta sokerin syömisestä, vaan kohtuuttomasta.
Itse en juuri sokeria lisäile mihinkään.
Saatan kyllä vetää pussillisen nameja.
Pohjolan neekeri ja paskat jutut.
https://www.facebook.com/reel/316640184 ... tid=Ls6BEq
https://www.facebook.com/reel/316640184 ... tid=Ls6BEq
Re: Miksi keitetty porkkana maistuu paremmalta kuin porkkanaraaste ?
Minä useinkaan syö porkkanoita sellaisenaan, sillä ne ovat kovia ja minulla on nastahampaat edessä ylhäällä (katkesivat koulussa välitunnilla) ja pelkään, etteivät ne kestä porkkanan haukkaamista.KultaKikkare kirjoitti: ↑26 Helmi 2024, 10:47 Ilmafritattujen siipien kans vedän yleensä pussillisen naposteluporkkanoita ihan sellaisenaan. Joskus muutenkin välipalana. En raasta, sitä varten on hampaat. Musta raaka porkkana maistuu paremmalta kokonaisena, raaste on kitkerää.
Keitetyt on hyvä lisuke, varsinkin kun keittää al dente. Porkkanan voi jättää hyvinkin raa'aksi, mitä vaan täysin raa'an ja kypsän välillä.
Aiirfryerissä tulee myös hyviä, oliiviöljyä, hunajaa ja suolaa päälle.
Re: Miksi keitetty porkkana maistuu paremmalta kuin porkkanaraaste ?
Olen varmaankin diabeteksen riskiryhmässä, siillä isäni äidillä ja isän neljällä tädillä oli diabetes. Yhdeltä jouduttiin amputoimaan jalat.KultaKikkare kirjoitti: ↑26 Helmi 2024, 10:51
Ai diabetes sokerilla maustetun porkkanaraasteen syömisestä?
Absolutismi harvoin on tarpeellista ja kaikille ei oo suotu suhteellisuudentajua.
Re: Miksi keitetty porkkana maistuu paremmalta kuin porkkanaraaste ?
Kandee käydä mittauttamassa verensokerit ja insuliinit.SHT kirjoitti: ↑26 Helmi 2024, 11:05Olen varmaankin diabeteksen riskiryhmässä, siillä isäni äidillä ja isän neljällä tädillä oli diabetes. Yhdeltä jouduttiin amputoimaan jalat.KultaKikkare kirjoitti: ↑26 Helmi 2024, 10:51
Ai diabetes sokerilla maustetun porkkanaraasteen syömisestä?
Absolutismi harvoin on tarpeellista ja kaikille ei oo suotu suhteellisuudentajua.
Jos tarvis niin muutoksia ruokavalioon ja pikku paastoa.
Pohjolan neekeri ja paskat jutut.
https://www.facebook.com/reel/316640184 ... tid=Ls6BEq
https://www.facebook.com/reel/316640184 ... tid=Ls6BEq