Lähiruokana valas

[HuuHaata]

Maistuuko valas hyvältä? Mitä ovat parhaat valasreseptit?

Valaan painaessa vaikka 10 tonnia siitä taitaisi riittää koko elinajaksi. Voiko sen vaikka kuivata?

[JeeSe]

On hyvää.
Tai ainakin se hevosenliha mitä islantilaiset valaana minulle syöttivät oli hyvää.

[Wisti]

Paistoimme nuotiolla Norjassa valasta. Lihalta se maistui, mutta seuraavana päivänä ei syöty mitään. Tuntui, ettei mahassa oleva tykinkuula liiku minnekään.
Tämä tapahtui 70-luvulla. En tiedä saako valasta enää Norjasta. Toivottavasti ei.

[MooM]

Paistoimme nuotiolla Norjassa valasta. Lihalta se maistui, mutta seuraavana päivänä ei syöty mitään. Tuntui, ettei mahassa oleva tykinkuula liiku minnekään.
Tämä tapahtui 70-luvulla. En tiedä saako valasta enää Norjasta. Toivottavasti ei.

Sai ainakin muutama vuosi sitten Altassa. Jotain kiintiöitä näillä perinnevalastajamailla kai on edelleen.

[Justis]

Pari kertaa maistanut varmaan joskus 10-15 vuotta sitten enkä pitänyt. Oli oikein kumman makuinen. Ei maistunut oikein lihalta eikä kalalta, toki en muista mitä valasta se oli ja kai niilläkin eroja on. En söisi muuten kuin nälkäkuoleman partaalla.

[Susa]

Jotain kiintiöitä näillä perinnevalastajamailla kai on edelleen.

Norjan kiintiö tälle vuodelle oli vähän yli 1000 lahtivalasta.
Pyytivät noin 400.

[HuuHaata]

Vielä ei ole ketjuun tullut reseptivinkkejä. Onko vaikka liekitetty valas tryffelikastikkeella juhlien kohokohta?

[Susa]

Vielä ei ole ketjuun tullut reseptivinkkejä.

https://www-norskhval-no.translate.goog ... _tr_pto=sc

[Susa]

Laitetaan nyt hintojakin esille, kun kohta joku kuitenkin niitä kysyy.
Mørnet hvalbiff 5 kg 900,- (n.15€).
https://nettbutikk.hvalprodukter.no/pro ... v-hval-5kg

[Pattinero]

Vielä ei ole ketjuun tullut reseptivinkkejä. Onko vaikka liekitetty valas tryffelikastikkeella juhlien kohokohta?

On myös erittäin tärkeä tietää, että mikä, ja erityisesti minkä värinen viini sopii valaan kanssa nautittavaksi. Ja jos ei mikään, niin minkä kanssa se sitten huikataan alas. Olut sopii tietenkin aina, ja joka paikkaan.

[Susa]

Vielä ei ole ketjuun tullut reseptivinkkejä. Onko vaikka liekitetty valas tryffelikastikkeella juhlien kohokohta?

On myös erittäin tärkeä tietää, että mikä, ja erityisesti minkä värinen viini sopii valaan kanssa nautittavaksi. Ja jos ei mikään, niin minkä kanssa se sitten huikataan alas. Olut sopii tietenkin aina, ja joka paikkaan.

Både rødvin, hvitvin og øl kan være godt til hvalbiffen.
https://www.dagsavisen.no/oslo/bylovene ... vets-biff/

[..viduixmän..]

Kun EU maihin valaan lihan myynti on viime aikoina tökkinyt, niin koiran makkarasta saa kuiten lautaselle valmista kana /valas muhennosta.

"Norjasta on tuotu Suomeen laittomasti valaanlihaa koiranruuaksi, kertoo Tulli.

Lihaa kerrotaan tuodun koiranmakkarassa, joka on sisältänyt puolet lahtivalaan lihaa ja puolet siipikarjan lihaa. Mainittua makkaraa on tuotu vuoden 2022 aikana Suomeen valjakkokoirien ruuaksi noin 36 000 kiloa.

Yhteensä koiranmakkaraa on tuotu Tullin mukaan 72 000 kiloa."

https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/suo ... si/9074452

[JeeSe]

Taisi muistaakseni olla Reykjavikissa valassushiakin tarjolla..

[Toope]

Pari kertaa maistanut varmaan joskus 10-15 vuotta sitten enkä pitänyt. Oli oikein kumman makuinen. Ei maistunut oikein lihalta eikä kalalta, toki en muista mitä valasta se oli ja kai niilläkin eroja on. En söisi muuten kuin nälkäkuoleman partaalla.

Kala se on siinä, missä muutkin merenelävät. Jos on nälkä, kyllä syöt.

[Justis]

Pari kertaa maistanut varmaan joskus 10-15 vuotta sitten enkä pitänyt. Oli oikein kumman makuinen. Ei maistunut oikein lihalta eikä kalalta, toki en muista mitä valasta se oli ja kai niilläkin eroja on. En söisi muuten kuin nälkäkuoleman partaalla.

Kala se on siinä, missä muutkin merenelävät. Jos on nälkä, kyllä syöt.

Valas ei ole kala. Katkarapukaan ei ole kala eikä maistu kalalta. Totta kai sitä syö jos muuta ei ole mutta kyllä sitä kuhaakin on sen verran saamaksissa että ei tarvitse valaaseen kajota.